Jamón Visking

Se prepara moliendo carne de primera de cerdo que es sometida a un proceso de macerado durante al menos 24 horas. La carne fresca es la única protagonista del jamón visking. Luego se cocina lentamente en el horno de carbón lo cual garantiza el sabor excepcional de este delicado producto. En D´Cueto nos hemos propuesto rescatar la tradición del buen hacer del jamón visking en nuestro país.
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